German Christmas Kekse

Unser Rezept

Lebkuchen nach Nürnberger Rezeptur

  1. Jetzt ist wirklich Weihnachten!

  2. Hacke das Zitronat schön fein
  3. Eigelb, Eiweiß und Zucker dickschaumig schlagen
  4. Muskatnuss, Muskatblüte, Zimt, Nelken und Bittermandelöl unterrühren
  5. Mandeln (gemahlene und gehackte) und Zitronat einrühren

  6. Backblech mit Backpapier belegen
  7. Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf das Backblech setzen
  8. Ab damit in den kalten Ofen auf die mittlere Schiene, dann Ofen an, 175C (Umluft 160C) und 15-20 Minuten backen
  9. Mit dem Papier vom Blech ziehen

  10. Puderzucker und lauwarme Milch verrühren
  11. Die warmen Lebkuchen damit bestreichen
  12. Schmeckt am besten nach 1 Woche frisch aus der Lebkuchendose

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